「タンニン」 一覧

タンニンの効果をフォーカス!多く含む食べ物も調査してみた!

ワインなどに多く含まれてタンニン。今回はタンニンの健康に関する効果や、多く含む食べ物も調べてみました! ワインや緑茶や柿渋に多く含まれているタンニンは、植物由来の成分で、抗酸化成分ポリフェノールの一種 ...

ワインのタンニンとは?味や保存など熟成過程の役割についてまとめ

ワインを選ぶ際に商品説明によく出てくる言葉が"タンニン"です。そこでワイン初心者のあなたに、味や保存など、熟成過程における重要なタンニンの役割について、分かりやすくご説明致します。 タンニンについて造 ...

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