「ぶどうについて」 一覧

ワイン＝赤ワインを想像される方も多いですが、いやいやそんな事はないです。白ワインも、赤ワインに負けず劣らず人気があります。 その理由は？ ①赤ワインと違って渋みが少なくフルーティなので、非常に飲みやす ...

赤ワインに使用されているのはいわゆる黒ぶどうです。対して白ワインに使用されているのが白ぶどうです。 そしてこの黒ぶどうの果皮を抽出する事で、あのポリフェノールが沢山入った赤ワインが誕生するのです。 そ ...

今回は高品質で美味しいワイン造りに欠かせない原材料で有る、"ぶどう栽培"に適した、4つの環境条件についてご紹介致します。 どの条件も1つでも欠ければ、品質の良いぶどうを作る事は出来ません。 早速その4 ...