「ワインに関する知識」 一覧

ワイン＝赤ワインを想像される方も多いですが、いやいやそんな事はないです。白ワインも、赤ワインに負けず劣らず人気があります。 その理由は？ ①赤ワインと違って渋みが少なくフルーティなので、非常に飲みやす ...

赤ワインに使用されているのはいわゆる黒ぶどうです。対して白ワインに使用されているのが白ぶどうです。 そしてこの黒ぶどうの果皮を抽出する事で、あのポリフェノールが沢山入った赤ワインが誕生するのです。 そ ...

今回ご紹介するのは、猫のワインです。猫のワインと言っても、猫が飲む為のワインではなく、猫のラベルを貼った銘柄のワインとも少し違う、何と猫型のワインボトルです。 非常に愛らしい表情をした猫型ワイン。名入 ...

今回は高品質で美味しいワイン造りに欠かせない原材料で有る、"ぶどう栽培"に適した、4つの環境条件についてご紹介致します。 どの条件も1つでも欠ければ、品質の良いぶどうを作る事は出来ません。 早速その4 ...

ワイン【初心者必見】！赤ワインはフルボディと表現されているのに、白ワインは甘口or辛口で表現される違いや理由について、解説致します。 お店でワインを選ぶ際や、レストランでワインを注文する際に恥をかかな ...

今回私はこちらの米国産の200g274円の牛肩ステーキ肉を、ワインを使って柔らかくしてみました！ ワインを使って硬いアメリカ産のステーキ肉を柔らかくする事が出来れば、わざわざ高いお値段の和牛肉を購入す ...

今回私は赤ワインを使ったカクテル・フロートを作ってみました。あまりにも激うまだったので、レシピと感想を簡単にまとめてみました。 普通にグレープ・ジュースのフロートでした。（笑） 見た目も鮮やかで非常に ...

ワインは、瓶のボトルでコルク栓タイプで売られていると思っている方も多いのではないでしょうか？ しかし最近は、瓶ではなくペットボトルや紙箱タイプのパッケージのワインも有って、当然それらのワインには、コル ...

ワインとコーラ・オレンジ・アップル・葡萄ジュース割りカクテルを作って、それぞれ飲み比べをしてみました！ どれも非常に美味しかったです！私は一番好きなカクテルはずばりコレ！その理由とは？ ちなみにワイン ...

NHKの情報番組「あさイチ」でも紹介された、ワインを振ってより美味しく飲む方法について、私も真似してやってみました。 特に1,000円以下の安いワインでやるのがおすすめだそうです。 そこで私も1本24 ...